2009-05-10
10:52:28
Kokoskyckling /S
Här kommer receptet på middagen vi åt här hemma igår!
KOKOSKYCKLING
ca 4 port
2 st kycklingfiléer
3 dl kokosmjölk
ca 0,5 paket wokgrönsaker
1 tsk ingefära
1-1,5 msk röd currypasta
1 st lime
Strimla kycklingen och bryn den. Slå på kokosmjölken och lägg i grönsakerna, ingefäran och currypastan. Pressa sedan i limesaften och koka allt i ca 10 min. Smaka av med lite salt. Sedan är det färdigt!
Jag serverade det tillsammans med ris men det är lika gott till nudlar!
Som sagt, det är gott och det är riktigt simpelt att göra, tror inte att man kan misslyckas!
Lycka till....!
KOKOSKYCKLING
ca 4 port
2 st kycklingfiléer
3 dl kokosmjölk
ca 0,5 paket wokgrönsaker
1 tsk ingefära
1-1,5 msk röd currypasta
1 st lime
Strimla kycklingen och bryn den. Slå på kokosmjölken och lägg i grönsakerna, ingefäran och currypastan. Pressa sedan i limesaften och koka allt i ca 10 min. Smaka av med lite salt. Sedan är det färdigt!
Jag serverade det tillsammans med ris men det är lika gott till nudlar!
Som sagt, det är gott och det är riktigt simpelt att göra, tror inte att man kan misslyckas!
Lycka till....!
Kommentera inlägget här:
