Hakuna Matata

2008-11-13
19:09:16

Lax med krämiga rotsaker /S
Det var längesen vi hade något recept i bloggen så jag tänkte dela med mig av det recept som älsklingen gjorde idag som faktiskt var jättegott! Vi var båda väldigt tveksamma till receptet men som sagt så visade det sig att det var supergott :)
Lax med krämiga rotsaker

Ingredienser:
4 laxbitar
salt och peppar


2 tärnade potatisar
2 tärnade morötter
100g rotselleri tärnad
100g vitkål
2,5 dl matlagningsgrädde
1 fiskbuljongtärning
0,5 dill, hackad

Tillagning:

Koka rotsakerna och kålen i lättsaltat vatten tills de är knappt mjuka (ca 15 min ?). Häll av vattnet och låt ånga av. Koka ihop grädde och buljong, vänd ner rotsakerna, dillen och kålen. Värm hastigt. Vi hade även i lite redning för att få vätskan lite tjockare.

Lax

Pensla laxen med olja. Salta och peppra. Hetta upp en stek- eller grillpanna och grilla ca 3 minuter på varje sida. Börja med skinnsidan. ELLER stek laxen i ugnen i 175grader i ca 20 minuter. Servera sedan tillsammans med rotsakerna :)


Kommentera inlägget här:
Namn: Kom ihåg mig?
Mailadress:  
Bloggadress:  
Kommentar: